9 Kräuter, die sich leicht in Töpfen kultivieren lassen

Jeder kann aromatische Pflanzen in Töpfen anbauen. Es macht Spaß und ist befriedigend. Und besonders gut in der Küche, da Sie immer frische Zutaten zur Hand haben. Auf der Fensterbank, der Terrasse oder dem Balkon.

Die meisten Küchenkräuter eignen sich gut für den Anbau in Töpfen. Sie können häufig geerntet werden und bilden auch dann noch neue Triebe, wenn sie zurückgeschnitten werden. Wenn Sie sie in der Nähe der Küche, in einem Blumenkasten auf der Fensterbank oder auf dem Balkon pflanzen, haben Sie sie bei der Zubereitung des Essens immer griffbereit. Frische ist garantiert! Außerdem handelt es sich in der Regel um mehrjährige Pflanzen. Wenn Sie sie vor den harten Wintermonaten schützen, werden Sie sie Jahr für Jahr behalten.

Einige Kräuter, die sich leicht in Töpfen kultivieren lassen

Minze

Im Garten gelten viele Minzsorten als invasiv und widerspenstig. Daher ist es besser, die Minze in Töpfen zu kultivieren, um ihre Ausbreitung zu begrenzen. Sie gedeiht sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten. Sie wird regelmäßig gegossen und oft geerntet.

Melisse

Weniger bekannt sind die hellgrünen Blätter, die ein Zitronenaroma mit einem Hauch von Minze haben. Verwenden Sie die frischen, gehackten Blätter, um süße oder herzhafte Gerichte mit der Schale zu verfeinern. Aber Vorsicht, stellen Sie sie besser nicht in die Küche, da ihr süßer Duft Bienen anzieht.

Schnittlauch

Schnittlauch ist eine leicht zu kultivierende Staude, die nur vier bis fünf Stunden Sonne benötigt. Achten Sie darauf, dass er nicht austrocknet, da er feuchten Boden liebt. Fügen Sie eine Handvoll Schnittlauch hinzu, um einen Salat, eine Suppe oder eine Sauce zu vollenden. Sein zartes Aroma macht den Unterschied. Vorsicht: Längeres Kochen mindert den Geschmack, fügen Sie ihn daher erst in letzter Minute hinzu. Wussten Sie, dass die leicht violetten Blüten des Schnittlauchs einen noch feineren Geschmack haben?

Petersilie

Nach der Etablierung produziert die Petersilie zwei Jahre lang, bevor sie blüht und vergeht. Dieses klassische Gewürzkraut beginnt langsam, wird aber mit der Zeit sehr produktiv. Sie benötigt mehr Wasser als die meisten Kräuter und ist eines der wenigen Kräuter, die ein wenig Dünger verwenden können.

Basilikum

Es ist das aromatische Kraut des Sommers. Es gibt verschiedene Sorten, die alle ein herrliches Aroma haben. Geben Sie ihm einen gut durchlässigen Boden und viel Sonne. Achten Sie darauf, die Blütenknospen abzuknipsen, wenn sie erscheinen, denn wenn das Basilikum zu blühen beginnt, nimmt der Geschmack der Blätter ab.

Rosmarin

Rosmarin verleiht Bratkartoffeln und Hähnchengerichten einen willkommenen Geschmack. Er trocknet hervorragend und behält seinen Geschmack den ganzen Winter über. Er liebt die Sonne und einen gut durchlässigen Boden. Achten Sie darauf, dass er nicht zu viel gießt. Er hasst es, mit den Füßen im Wasser zu stehen. Bringen Sie ihn nach drinnen, auf eine sonnige Fensterbank, wenn das Wetter in der Mitte des Herbstes kühl wird.

Thymian

Eine weitere winterharte und widerstandsfähige mediterrane Pflanze, die sehr wenig Pflege benötigt. Sie gedeiht in Töpfen und muss nur wenig gegossen werden. Einige Sorten wachsen zu kleinen Sträuchern mit winzigen violetten Blüten heran. Kennen Sie Zitronenthymian oder Orangen-Thymian? Probieren Sie sie aus, sie werden Ihre Gerichte verfeinern.

Koriander

Alles ist gut in Koriander. Entnehmen Sie die Blätter mit dem leichten Anisgeschmack je nach Bedarf in der Küche. Verwenden Sie es in Suppen, Salaten, zu Fisch oder Geflügel. Die getrockneten Samen werden in Currys und Essiggurken verwendet. Und die fein gehackten Wurzeln verleihen Ihren Currys und Eintöpfen einen intensiven Geschmack.

Kamille

Wie die Minze hat auch die Kamille den Ruf, invasiv zu sein und ihr Wurzelsystem muss kontrolliert werden. Eine Topfkultur ist daher eine gute Lösung. Nehmen Sie die Blüten der Kamille und lassen Sie sie fünf Minuten in einer Tasse mit abgekochtem Wasser ziehen. Dies ist der perfekte Entspannungstee.

Welche Kräuter gehören in einen Blumenkasten?

Wenn Sie nur wenig Platz zur Verfügung haben, werden Sie wahrscheinlich mehrere Kräuter in einem Blumenkasten anbauen. Dies ist möglich, wenn Sie einige Grundregeln beachten:

Größe des Behälters: Stellen Sie einen Blumenkasten bereit, der groß und tief genug ist, um Ihre Kräuter aufzunehmen.
Wasserbedarf: Vermeiden Sie eine Mischung von Pflanzen, die viel Wasser mögen (wie Schnittlauch, Minze, Kerbel, Koriander) mit solchen, die einen gut durchlässigen Boden bevorzugen (wie Rosmarin, Thymian, Salbei, Kamille) und fast trockenheitstolerant sind.
Pflanzengröße: Kombinieren Sie Kräuter mit ähnlicher Größe - ein großer Rosmarin wird z.B. einen kleinen Thymian unterdrücken. Und wenn Sie Rosmarin und Thymian wirklich mischen wollen, suchen Sie nach einer kompakten Form von Rosmarin.
Standort: Die meisten Kräuter lieben die Sonne. Einige vertragen aber auch Schatten (Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Minze, Melisse).

Einige "gute Assoziationen" :